Een vriezer is voor veel mensen een aanvulling op de koelkast. In de koelkast bewaren we in principe de voedingsmiddelen die een beperkte houdbaarheid kennen en die we binnenkort verwachten te gaan consumeren. Een vriezer is in staat om de voedingsmiddelen veel langer houdbaar te houden en wordt daarom over het algemeen gebruikt om grotere partijen voeding te bewaren waar men zo nu en dan een deel van consumeert.
Er bestaan twee verschillende soorten vriezers. Zo kan men kiezen tussen een vrieskist en een vrieskast. Het verschil zit 'm maar in één letter, maar het gaat om twee verschillende producten. Het is dan ook niet mogelijk om de twee termen door elkaar heen te gebruiken, want dit kan zorgen voor een hoop verwarring. Een vrieskist is een vriezer die veel voorkomt bij gezinnen die beschikken over een garage of een berging. Het is namelijk een vriezer die relatief veel ruimte in beslag neemt, vanwege de grootte. Naast de afmetingen van de vriezer gaat deze ook nog eens aan de bovenkant open, waardoor het niet mogelijk is om verschillende apparaten te stapelen. Het is daarom van belang dat de vrieskist op een plaats kan worden neergezet waar men er gemakkelijk bij kan. De vrieskist zelf is van binnen vaak onderverdeeld in een aantal compartimenten. Zo wordt het mogelijk om zelf een slimme indeling te bepalen om een aantal verschillende voedingsmiddelen te bewaren. Men gebruikt een vrieskist over het algemeen om grote partijen voedingsmiddelen op te slaan en hier vervolgens af en toe wat uit te halen ter consumptie. Zo kan er bijvoorbeeld een hoop voordeel worden behaald op de aanschaf van de producten.
Een vrieskast daarentegen heeft geen deksel aan de bovenkant, maar een deur aan de voorzijde. Het is daarom mogelijk om verschillende producten met elkaar te stapelen. We zien dit over het algemeen dan ook vaak gebeuren wanneer men er een koelkast bovenop wil plaatsen. Zo kan er een geheel ontstaan dat zowel de mogelijkheid biedt om voedingsmiddelen te koelen als in te vriezen en ze op deze manier houdbaar te houden voor de gewenste periode. Een vrieskast is er daarbij in verschillende maten om zo te voldoen aan de verschillende wensen van consumenten. Het is bijvoorbeeld mogelijk om een tafelmodel te kiezen en op die manier een vriezer in huis te halen die ongeveer 85cm tot een meter hoog is. Aan de andere kant bestaan er ook modellen die gemakkelijk 185cm hoog zijn en waar men dus eigenlijk niets op kan zetten. Net als een vrieskist is een vrieskast een vriezer die is ingedeeld in verschillende vakken waardoor men een handig verdeling van de producten kan gebruiken. Het is mogelijk om deze vriezer als inbouwmodel aan te schaffen en deze zo netjes weg te werken binnen de rest van de keuken. Zeker in Nederland is de vrieskast erg populair. Uit een recent onderzoek blijkt dat ongeveer 9 op de 10 vriezers in Nederland van dit type is.
Een van de bekende en belangrijke functies van een vriezer is de zogenaamde 'no-frost' functie. Er komen steeds meer vriezers op de markt met deze functie en dit geeft wel aan dat hier een hoop vraag naar is. De functie zorgt er in het kort voor dat er geen ijs aan groeit en dat het daarom makkelijker zal zijn om de vriezer te reinigen. Het is namelijk een bekend probleem van een vriezer in het algemeen dat hier ijs aangroeit. Wanneer men de vriezer een keer goed schoon wil maken wordt het dan over het algemeen een aardig natte boel, aangezien dit ijs natuurlijk gaat smelten. Dit valt wel deels te voorkomen door goed voorbereid te werk te gaan, maar wanneer er helemaal geen sprake is van ijsaangroei maakt dit het schoonmaken natuurlijk een stuk eenvoudiger. Wanneer men aan de andere kant een vriezer wil kopen die deze functie niet heeft is het slim om te letten op de manier waarop het dooiwater wordt opgevangen. Iedere vriezer heeft hier namelijk een systeem voor beschikbaar, alleen werkt het niet altijd even geweldig. Het is dus verstandig om voordat er een vriezer wordt gekozen eens te kijken naar de verschillende mogelijkheden en de testresultaten op verschillende websites die zich hier specifiek op richten. Met name de website van de consumentenbond is hiervoor een zeer goede bron.
Een vriezer gebruikt uiteraard energie. Het koelen van de voedingsmiddelen gebeurt namelijk niet vanzelf, zeker niet tijdens de warme zomermaanden. Over het algemeen zorgen de koelkast en de vriezer samen voor gemiddeld 15% van de energiekosten van een gemiddeld gezin. Dit aanzienlijke percentage maakt het voor veel mensen interessant om eens te kijken naar de verschillende manieren waarop men kan besparen op het energiegebruik van de vriezer en zo geld kan over houden aan het eind van de maand.
Allereerst is het daarbij van belang om eens te kijken naar de grootte van de vriezer. Veel mensen zijn namelijk geneigd om te kijken naar het energielabel van een vriezer, maar dit vertelt ons alleen maar iets over het verbruik per liter inhoud. Een bepaalde vriezer met een goed energielabel kan op die manier relatief wel zuiniger zijn, maar absoluut gezien een hoop meer energie verbruiken. Over het algemeen geldt daarom dat men het best af is met een zo klein mogelijke vriezer. Op die manier valt er gemakkelijk op de energiekosten te besparen, want een kleine vriezer gebruikt veel minder energie dan een grote en dat is zonde wanneer er bepaalde delen van de vrieskist of -kast niet worden gebruikt.
Daarnaast is ook het energielabel natuurlijk interessant. Zo kan men gemakkelijk tientallen euro's per jaar besparen door over te stappen van een energielabel C naar bijvoorbeeld A+ of zelfs A++. Deze laatste vriezer is bijvoorbeeld ongeveer 30% zuiniger dan een vriezer met een A+ label en kan er daarom voor zorgen dat men gemakkelijk een hoop geld kan besparen op de energiekosten en daarvan weer andere leuke dingen aan zal kunnen schaffen. Een goede vergelijking van de energielabels loont daarom in de meeste gevallen al snel.
Zie ook Vriezer wikipedia